(Sivas – Zara)
Zara’da üretilen bal iklim özellikleri ve florasının uygun olması nedeniyle kendine has tat, aroma ve görünüme sahip bir bal olup ballı bitkilerin en fazla bulunduğu bölgede üretilmektedir.
Bu bitkiler başta kekik olma üzere nane, ballıbaba, söğüt, taş yoncası ve keven’dir. Zara Balı Özel İşletmelerin dışında Zara Bal Üreticileri Birliği tarafından da satılmakta olup, ZARA Bal, Zara Çiçek Balı markalarıyla dünya genelinde satışı yapılmaktadır.
Zara Balının yaygınlaştırılması amacıyla her yıl Zara Bal ve Kültür Festivali düzenlenmekte ve gelen konuklara Zara Balı ikram ve hediye edilmesinin yanı sıra Zara Bal Üreticileri Birliği standında ve marketlerde satılmaktadır.
Zara Çiçek Balının Faydalarından Tespit Edilen Bazıları;
- Ömrü uzatır
- Stresi giderir
- Hafızayı güçlendirir
- Mide yanmalarında ve ülser tedavisinde şifa kaynağıdır
- Hazımsızlığı giderir
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Karın ağrılarını giderir
- Kalp hastalıklarına iyi gelir
- Akut Böbrek İltihabı tedavisinde kullanılır
Kaynak: http://www.sivas.gov.tr/zara-bali